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荠菜能和木耳一起吃吗荠菜和木耳怎么搭配-【zixun】

发布时间:2021-10-12 21:29:26 阅读: 来源:汽油机厂家

一般情况下,荠菜和木耳是可以一起吃的。荠菜和木耳的营养价值高,两者之间的成分不会产生不良影响,一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

荠菜能和木耳一起吃吗

荠菜能和木耳一起吃。

荠菜和木耳都性平,味甘,无毒无刺激性,性味之间不会相互影响,并且含有丰富的营养物质,一起食用可以增强本身的功效与作用,因此可以一起食用。

荠菜和木耳一起吃有什么好处补血

荠菜和木耳中含有丰富的铁离子,虽然其吸收率明显受到草酸、植酸、膳食纤维、多酚类物质等膳食因素的影响,但是焯水之后食用,同时补充一些维生素C,可以促进补血。

补钙

荠菜中钙离子在蔬菜中的含量很高,高达294毫克每100克,而黑木耳中也含有一定的钙离子,因此食用具有补钙的作用。

促进排便

荠菜和木耳中都含有一定的纤维素,并且木耳属于高纤维的菌类,可以促进肠道蠕动,具有促进排便的作用。

健脾养胃

荠菜入脾经,木耳入胃经,两者都是味甘的食物,在中医上甘能滋补,因此食用可以健脾养胃。

降血压

荠菜和木耳中都含有丰富的矿物质们使用可以改善渗透压,促进钠离子的排出,因此具有降血压的作用。

怎么吃荠菜和木耳

材料:猪瘦肉300g,黑木耳15g,荠菜50克,食盐、生抽、淀粉、生姜、葱、香油适量。

1.将肉猪肉洗净,和适量生姜一起炖成肉泥。

2.在肉泥中加入适量食盐、淀粉、生抽、清水,顺时针打成肉馅。

3.荠菜洗净、焯水,挤干水分切成末备用。

4.木耳泡好之后撕成小块备用。

5.将肉馅挤出丸子的形状,倒入烧开的清水中。

6.待肉圆浮起之后,加入黑木耳和适量食盐煮制。

7.待木耳熟了之后加入荠菜末和香葱末。

8.盛出之后加入适量香油即可。

吃荠菜和木耳能吃多少

荠菜和木耳的每日使用量,最好控制在200克荠菜,150克木耳之内。

木耳中含有较多的纤维素不适合大量食用,一天食用150克就足够了,荠菜食用200克就差不多了,同时可以食用一些其他的蔬菜以均衡营养。

能长期吃荠菜和木耳吗

不能长期食用荠菜和木耳。

木耳可以长期食用吗,但是荠菜是一种季节性的蔬菜,只有嫩的时候能吃,老了之后木质素含量很高,食用不消化,因此不建议长期食用,每年在荠菜生长的春季食用一些就可以了。

吃荠菜和木耳要注意什么

1、荠菜中含有鞣酸和草酸等成分,因此食用之前最好焯水,去除一些有害物质。

2、木耳干质的纤维素含量很高,因此食用之前最好泡到木耳质地变软。

3、木耳和荠菜最然含有丰富的铁元素,但是吸收效率较低,焯水之后吸收更好,搭配一些维生素C一起食用,可以促进铁元素的吸收。

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